【美食烹饪艺术】含反式脂肪酸的食物表(十大反式脂肪酸食物包括哪些)

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本文目录

【美食烹饪艺术】含反式脂肪酸的食物表(十大反式脂肪酸食物包括哪些)

  1. 含有反式脂肪酸的物表食物排名
  2. 反式脂肪酸的各种名称
  3. 写出常见十个反式脂肪酸
  4. 哪些食品含反式脂肪酸
  5. 哪些食物含反式脂肪
  6. 十大反式脂肪酸食物包括哪些

一、含有反式脂肪酸的包括美食烹饪艺术食物排名

含有反式脂肪酸的食物有很多;比如,方便面,含反薯片,式脂式脂食物薯条,肪酸肪酸冰淇淋,食大反珍珠奶茶,物表咖啡,包括奶油面包,含反巧克力,式脂式脂食物奶茶蛋糕,肪酸肪酸电视剧集推荐大部分饼干等等

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二、反式脂肪酸的各种名称

1、反式脂肪酸:一般食物包装上食物标签列出成份如称为“代可可脂”、“植物黄油(人造黄油、麦淇淋)”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、娱乐新闻动态“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。

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2、反式脂肪酸含量较多的食品有:代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、花生油、比萨、麻花。

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三、写出常见十个反式脂肪酸

常见食品中反式脂肪酸有人造黄油,人造奶油,植脂末,植物黄油,精炼棕榈油,氢化棕榈油,氢化植物油,部分氢化植物油,精炼植物油,麦淇淋,酥油,人造酥油,起酥油,无水酥油,奶精,氢化莱油等。由于反式脂肪酸是在不完全氢化的情况下产生,因此,上述这些”別称”不能等同于反式脂肪酸,但它们含有反式脂肪酸的概率是很高的。

四、哪些食品含反式脂肪酸

反式脂肪酸的食物通常有糕点类、酥皮类、奶油类、油炸类等。具体如下:

1、糕点类。因为高温烘烤也是比较稳定的植物油,再加上需要比较容易凝固的油脂,所以糕点类都含有反式脂肪酸,比如、蛋糕、面包等。

2、酥皮类。酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等中都含有大量的反式脂肪酸。

3、奶油类。奶油类食物,比如雪糕、奶粉等中也含有反式脂肪酸,如果在制作过程中再加上其他的油脂奶油、奶精、花生酱等,会使反式脂肪酸进一步提高。

4、油炸类。比如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐等油炸类食物,都含有反式脂肪酸。

五、哪些食物含反式脂肪

快餐类的比如炸薯条、炸鸡、以及糖,饮料,比如奶茶、咖啡。这些东西里面都添加了这种反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体的健康是有不好的影响的

六、十大反式脂肪酸食物包括哪些

反式脂肪酸含量较多的食品有:代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、比萨、麻花等。

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