一般来说，般说剥壳同样条件下煮出来的同样条件鸡蛋，剥壳越艰难说明鸡蛋

文章作者：网友整理　发布时间：2021-04-12 13:28:20　来源：www.down6.com 原创 

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A、下煮越新鲜

B、鸡蛋放置时间越久

正确答案：A、越艰越新鲜

答案解析：

鸡蛋的难说苹果公司MacBook Pro 特优秀蛋壳主要是与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系。

蛋白的明鸡酸性是影响蛋白质与壳膜附着力的最主要的因素。鸡刚下的般说剥壳鸡蛋PH值在7左右，这时的内膜与蛋清的附着力最大，所以煮熟的鸡蛋最不容易剥壳。鸡蛋最好是用温水煮熟，然后先放进冷水里快速冷却一下，后将鸡蛋放在桌上用手轻轻的揉压，把它的壳揉成小块就好剥了。

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